juillet 8th, 2010
Lui
batofar
Le Batofar est un bar boite situé sur les quais de Seine dans le 13e. Sa particularité est qu’il s’agit d’un ancien bateau pompier. « Qeuuuaaaa ? » me direz vous… Et oui, les propriétaire de cet endroit « underground » ont réussi à mettre un restaurant, un bar terrasse et une boite de nuit dans un ancien bateau feu (vous pouvez pas le louper il est tout rouge). L’ambiance est plutôt cool, surtout en été car vous pourrez alterner entre Dance floor et Terrasse (qui est située sur le pont supérieur du bateau). A l’intérieur, le décor est vraiment authentique et c’est tout de même assez grand : 3 bars, 2 salons, une piste de danse, un podium et une zone backstage. Je ne vous cache pas que la musique est très électronique et très élitiste, mais personnellement j’ai beaucoup aimé.
A faire !
Website : www.batofar.org
juillet 7th, 2010
Lui
« Devenez Chef cuisinier l’espace d’une soirée. »
C’est en effet le thème de cette entreprise qui a pour objectif de vous faire passer un bon moment devant les fourneaux. Le concept est connu mais je vais vous parler aujourd’hui de mon expérience dans l’atelier des chefs du 8e arrondissement.
J’ai eu l’occasion de découvrir cet endroit grâce à une soirée organisée par ma boite. On était donc une 30e, divisés en deux équipes : l’équipe cocktail-plat-digestif et l’équipe cocktail-entrée-dessert (je faisais parti de cette dernière). Au menu : makis soupe aux petits pois, cuisse de poulet pesto au mille feuilles de pomme de terre et tartelette aux framboises. Un menu simple mais efficace.
Le début des festivités commence par l’atelier cocktails où un barman nous a expliqué comment faire un bon mojrito et un bon smoothie. Cette personne très gentille et un peu grande gueule nous a aussi fait profiter de ses connaissances en nous expliquant l’origine de chaque recette et ingrédient.
Nous sommes passés aux choses sérieuses en enfilant un joli tablier. Ici un chef encore plus sympathique que le barman nous a fait une démonstration de roulage de makis : très impressionnant mais une fois qu’on a le coup de main c’est un jeu d’enfant.
Durant toute la soirée l’ambiance était très décontractée même avec les petites ratés 
. Des serveurs étaient à notre disposition pour nous aider, nous apporter ce dont on avait besoin et surtout pour mettre la table (on allait pas tout faire quand même, faut pas déconner).
L’atelier des chefs est un bon mélange entre cours de cuisine et restaurant, c’est à mon avis ce qui fait le charme du concept puisqu’on déguste ce qu’on a préparé (sur place ou à emporter, suivant la formule).
Je recommande à tout le monde cette expérience. Plutôt entre amis car sinon on est moins à l’aise.
Plus d’info sur leur superbe website : www.atelierdeschefs.fr
mai 31st, 2010
Elle
Le comptoir Nippon
Encore un japonais ? Oui, mais celui-là est différent! La spécialité de la maison est la cuisine TEPPANYAKI qui consiste à faire cuire les aliments sur une plaque chauffante. Pour la petite histoire, ce type de cuisine japonaise est apparue dans les années 1940′ au Japon avant d’être perfectionné aux Etats-Unis. Au Comptoir Nippon, on s’installe à l’une des tables hautes au centre desquelles se trouve une plaque chauffante, on vous met un tablier pour éviter toute projection malencontreuse, et c’est parti: un chef arrive et cuisine – en toque s’il vous plaît - just for you et de façon très spectaculaire (découpe rythmée des aliments, jonglage avec les instruments, lancé d’aliments dans les assiettes…on a un peu peur parfois…). Pour le plat principal, on a le choix entre saumon, crevettes, coquilles st jacques, poulet, boeuf et même foie gras, accompagnés de légumes. Vous ne serez pas perdus: on retrouve également les classiques: miso, riz, sushi, sashimis, makis, tempuras etc … C’est très bon et on s’amuse bien. En plus, le service est attentionné et la déco est soignée. Pour l’intimité et les grandes conversations philosophiques cependant, il faut reconnaître que ce n’est pas l’endroit idéal, seul point négatif de cette cuisine au comptoir. C’est un peu plus cher qu’un japonais classique mais ça le vaut bien (1er menu du midi à 14,50€, 1er menu du soir à 22€). Ca change !
Au Comptoir Nippon: 3, avenue du Maine – 75015 PARIS. tél: 01.45.48.28.98. M° Montparnasse. www.comptoirnippon.com
mai 11th, 2010
Lui
Samedi soir…
OZO Restaurant
Après un journée ensoleillée au bois de Vincennes, j’ai décidé de tester un nouveau restaurant : le OZO.
Laissez moi vous dire (si si si) que j’ai été agréablement surpris. Tout a commencé sur Cityvox (aller sans rancune!) où je cherchais un restaurant avec de bons commentaires. Après plusieurs minutes je suis tombé sur ce restaurant. Peu d’informations mais beaucoup d’avis positifs.. Aller hop je réserve… Mais il est où le numéro ? Et bien nul besoin d’appeler car vous pouvez directement réserver votre table en ligne sur leur site Internet (+1 du geek que je suis) en choisissant l’heure et le nombre de personnes, la classe !
Arrivés au restaurant, un accueil très charmant : visite du restaurant, choix de la table et présentation de la carte des cocktails. Que demande le peuple ! Et bien en plus de la jolie décoration lounge, des tables espacées (où l’on entend pas les histoires de fesses des voisins) , de la musique electro jazz et d’un mojito aux framboises au top, ce restaurant vous offre un menu original. Le concept est super simple. Trois étapes : 1- choix de la viande, 2- choix de la sauce, 3- choix de la garniture. Ce qui fait une multitude de possibilités. A quoi bon faire plein de plats différents si le client peut choisir lui même ce qu’il y aura dans son assiette. Ok la nourriture n’est pas hyper fine mais pour le prix (22e max) vous mangerez des choses très bonnes, variées et assez recherchées.
En résumé : un staff sympa, une nourriture bonne, un concept original et une addition raisonnable.
Le OZO – 37 rue Quicampoix Paris 4 – Metro Chatelêt
Réservation : www.ozoresto.com
mai 10th, 2010
Lui
Gare aux Gorilles
Vendredi soir…
Une bande d’amis célébraient l’anniversaire de deux copines vendredi soir dans un endroit tout à fait insolite. Je n’y suis pas resté très longtemps car l’endroit ferme aux alentours de minuit mais ce bar byzaroïde mérite un peu d’encre (ou de pixel).
Voila que je demande mon chemin à des jeunes gens assez alcoolisés, on m’indique alors le Gare aux Gorilles de l’autre coté de la rue (et de l’arrêt de métro) derrière un portail rouillé… N’écoutant que mon courage je me décide à aller frapper à la « porte ». Et la, à ma grande surprise un homme très amical avec un accent polonais m’invite à rejoindre une foule d’étudiants sirotant tranquillement leurs petits verres de vin rouge achetés, s’il vous plait avec des jetons.
Alors maintenant il va falloir qu’on m’explique ! D’après ce que j’ai compris, une association a élu domicile dans une veille Gare désaffectée du 19e (et la j’ai compris le jeu de mot). Le but de cette association (mis à part de s’en coller une bonne) est de promouvoir les jeunes artistes, le plus souvent des groupes musicaux. L’endroit est très atypique mais est bien fréquenté (ne pas venir non plus en robe de gala).
Je pense que le Gare aux Gorilles fait parti des ces lieux Parisiens dont on parle peu mais qu’il faut absolument tester.
Avis aux amateurs.
PS : L’association n’étant pas très légitime je conseille de ne pas trainer avant d’y aller car ce bar peut fermer d’un jour à l’autre.
Le Gare aux Gorilles – 1 av Corentin Cariou – Métro Corentin Cariou
MySpace : www.myspace.com/lagareauxgorilles
